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Arbeiten mit Messern

Die Bedienung von Messern ist oft Ursache vieler Betriebsunfälle, Handverletzungen, Schnitt- und Stichverletzungen.
Werden die notwendigen Sicherheitsmaßnahmen beim Einsatz von Messern getroffen?
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Sicherheitsmaßnahmen sind:
  • Unterweisung der Beschäftigten
  • Verwendung der richtigen Messer
  • Verwendung von Messerkörben beim Transport
  • geeignete Ablagevorrichtungen für Messer
  • Verwendung von Schleifmaschinen nach Herstellerangaben (korrektes Schleifen, richtiger Schliff)
  • Defekte Messer aussortieren.
Weitere Informationen:
 Webcode: F10026G
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