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Schädlingsbekämpfung

Ein Plan zur Bekämpfung von Schädlingen mit zugehöriger Dokumentation ist für Betriebe im Fleischereihandwerk Pflicht.
Haben Sie einen Schädlingsbekämpfungsplan?
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Um den Nachweis über die Umsetzung der Anforderungen gegenüber Weiterverarbeitern, Endverbrauchern und Behörden zu gewährleisten müssen Hygienemaßnahmen wie Schädlingsbekämpfungspläne schriftlich festgehalten (dokumentiert) werden.

Entsprechende Formblätter und Checklisten finden Sie in den für Fleischereien geltenden Hygienerichtlinien.
 
Weitere Informationen finden Sie auch in der Hygieneleitlinie für Fleischereien.

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